鳥もも肉の下味冷凍レシピ10選。むね肉や手羽元にも使えます。

週末に鶏肉を大量に仕入れて、下味冷凍をしておくのがマイブームです。

食べる日は味付けのことを考えなくていいし、解凍してオーブンで焼くだけなのでフライパンもまな板も汚さないで済みます。

しかも!味が染みてて美味しい気がする!!

というわけで、おすすめの下味冷凍レシピを集めました。

むね肉や手羽元などで下味冷凍しても美味しいですよ~!

 



旨塩ガーリックチキン

片栗粉・お酒・ごま油・鶏がらスープの素・砂糖にんにく・塩コショウで下味をつけて冷凍するレシピです。

ビールに合うワ~~

と、夫が言っていました。

長ネギを一緒に冷凍しても美味しいです!

照り焼きチキン

お酒・しょうゆ・みりん・砂糖で下味をつけて冷凍します。

これぞ王道&間違いない味!

お弁当のおかずにもぴったりです。

はちみつ味噌チキン

味噌・お酒・はちみつで下味をつけて冷凍します。

ごはんがすすむ味です!

ごはんがごはんがすすむくん。

柚子胡椒チキン

柚子胡椒・塩・お酒で下味をつけます。

柚子胡椒って何にでも合いますよね~。

いつか自分で柚子胡椒を作ってみたいなあ、と密かに思っています。

ポン酢チキン

材料はポン酢だけです!

さっぱり味で、暑い季節にぴったりですよ~!

和風しょうがチキン

しょうゆ・お酒・みりん・しょうが・塩で味つけします。

カオマンガイっぽくて美味しいです!

ピリ辛チキン

コチュジャン・酒・醤油・はちみつ・にんにくで下味をつけて冷凍します。

オーブンで焼くときに、チーズをかけても良いですね!

胡麻チキン

すりごま・お酒・しょうゆ・みりんで下味をつけて冷凍をつけて冷凍します。

我が家はすりごまがないので、普通の白ごまを指ですりつぶして使っています。

(手が香ばしくなる。)

ガーリックマヨチキン

塩コショウ・にんにく・しょうゆ・マヨネーズ・お酒・みりんで味つけです。

マヨネーズを使うので、お肉がしっとりします。

むね肉にもおすすめのレシピです。

オイスター照り焼きチキン

オイスターソース・しょうゆ・酒・砂糖で下味をつけて冷凍します。

夫が一番すきな味付けです。

「照り焼き」って言葉だけで美味しいですよね。

下味冷凍のポイント

下味冷凍や調理にあたって、いくつかポイントがあります。

賞味期限

冷凍してからだいたい2週間以内に食べるのが良いようです。

解凍方法

わたしの場合は午前中に冷蔵庫へ入れて解凍しています。

お急ぎの場合は水につけておいても良いですね!

焼き方

公式(?)のレシピ通りだと、フライパンを使うことになります。

しかし、わたしはいつもオーブンで焼いています。

もも肉2枚だと、220度&30分くらいで焼けます。

(面倒なので予熱もしてない。)

特に暑い時期は火をつけたくないので、オーブンに頼り切っています。

オーブン依存症です。

オーブンメンヘラです。

 



鳥もも肉の下味冷凍レシピまとめ

献立で悩み苦しむ人を救ってくれる下味冷凍。

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最後まで読んでいただき、ありがとうございました!

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